LE STUDIO
CONFIDENTIEL
Catégorie marque plats cuisinés/traiteur - Conseil culinaire R&D
2024
Pour un acteur national, création de 10 recettes thématiques pour un déploiement futur. Séances de créativité, essais, dégustation, fiches techniques et cahier des charges.
CONFIDENTIEL
Catégorie marque produits laitiers - Conseil culinaire R&D
2024
Pour un groupe international, essais et tests sur la mise en œuvre, l’usage, l’aspect/odeur, la texture, le goût, et l’intérêt d'un produit très peu utilisé. Puis séances de créativité sur de nouveaux usages et dégustation.
FOUQUET
Catégorie retail food - Studio
2024
Depuis plus de 170 ans, Louis Fouquet cultive un savoir-faire artisanal et rare, qui donne à ses créations, chocolats et confiseries, un goût unique.
Réalisation des visuels de Noël : photos d'ambiances, film et capsules stop motion pour les réseaux sociaux.
PEDONE Glacier
Catégorie artisan - Stratégie
2024
Dans le cadre de sa stratégie globale de la marque, accompagnement stratégique préalable : diagnostic interne, diagnostic externe, conclusions et orientations stratégiques.
Outils : archives internes, études de marchés, benchmark concurrence avec visites mystères…
PEDONE Glacier
Catégorie artisan - Studio
2024
Pedone glacier c’est plus de 60 ans d’histoire, de tradition et de savoir-faire de la glace.
Réalisation de visuels d'ambiance.
LECLERC
Catégorie enseigne - Concept et opérations
2024
Réalisation du nouveau concept de restauration "c'est frais, c'est prêt" qui sera déployé en magasin en 2025.
Création et développement d'une offre permanente, A/H et P/E soit environ 80 produits répartis en plusieurs catégories : sandwichs froids, sandwichs chauds, coeur de repas chaud, desserts.
Sourcing, création, dégustations en commissions, fiches techniques, modes opératoires.
Présentation du concept au salon frais trad 2024, avec production d'environ 6000 pièces.
CONFIDENTIEL
Catégorie marque biscuits - Conseil culinaire
2024
Pour une marque régionale de biscuits et de pâtisseries, organisation de 3 séances d'innovation & d'essais sur le site de production.
Best Western Plus Ajaccio Amiraute****
Catégorie hôtellerie restauration - Marketing
2024
Création du naming et de l'identité visuelle du futur restaurant de l'hôtel.
Ouverture au printemps 2025.
YOPLAIT
Catégorie marque FMCG - Activation & Event
2024
Animation culinaire interne.
Création des recettes, organisation food & matériels, production, présence de 3 chefs, explication des recettes aux salariés.
MONDELEZ
Catégorie marque FMCG - Activation & Event
2024
Animation & démonstration culinaire au salon Sandwich Snack Show.
Création des recettes, organisation food & matériels, production, présence de 2 chefs, animation en continu, argumentation et recettes adaptées pour des RDV clients sur le salon.
contact@infuse-food.com
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